Deficit della lattasi e intolleranza al lattosio
Cosa è?
L’intolleranza al lattosio è la forma più comune di malassorbimento dei carboidrati e colpisce persone di ogni età. La causa di questo malassorbimento è dovuta alla carenza di lattasi, normalmente presente nel piccolo intestino.
In condizioni normali il lattosio dopo l’ingestione viene scisso dalla lattasi intestinali in glucosio e galattosio che vengono assorbiti a livello digiuno-ileale; nel caso in cui vi sia una carenza di lattasi, il lattosio raggiunge il colon inalterato dove viene fermentato dalla flora batterica producendo vari gas tra cui idrogeno e anidride carbonica che in parte passano nel circolo ematico e vengono eliminati attraverso l’aria espirata dai polmoni.
Ed è proprio questo il principio su cui si basa il Breath Test all’idrogeno. Infatti con questo esame si misura la quantità di idrogeno presente nell’aria alveolare espirata dai soggetti sottoposti a questo test che è misura diretta di una condizione di maldigestione dello zucchero.
Preparazione del paziente
Nei dieci giorni precedenti l’esecuzione del test, il paziente NON deve assumere antibiotici, fermenti lattici né lassativi e non deve avere una diarrea importante in corso.
Il giorno precedente l’esame il paziente deve alimentarsi esclusivamente con:
- Colazione: un bicchiere di tè + 2 fette biscottate
- Pranzo: un piatto di riso bollito e condito con poco olio
- Cena: una bistecca ai ferri o un pesce lesso
È estremamente importante che il giorno precedente l’esame NON vengano assunte fibre (frutta, verdura, pasta, pane), bevande gassate.
Il giorno stesso dell’esame, il paziente deve rimanere a digiuno, non deve lavarsi i denti, NON deve fumare né fare sforzi fisici o dormire durante l’esecuzione del test.